Món ăn được xem là "thần dược" cho gan khỏe và hạ đường huyết, nhưng ít người Việt biết đến.

Món ăn được coi là thuốc bổ gan và hạ đường huyết. Gan có chức năng lọc máu, giải độc và sản xuất mật, cũng như các protein quan trọng. Để duy trì sức khỏe gan, chuyên gia khuyên nên bổ sung thực phẩm làm sạch và dưỡng gan. Atiso là một trong những thực phẩm được Đông y đánh giá cao, được sử dụng để thông tiểu tiện, thông mật và chữa các bệnh liên quan đến gan thận. Hoa và lá atiso hỗ trợ trong các trường hợp đau gan, viêm gan, tiêu hóa kém, và cải thiện sức khỏe cho phụ nữ, giúp thanh nhiệt, trị mụn và làm đẹp da.

Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy các chất chống oxy hóa trong atiso, như cynarin và silymarin, rất tốt cho gan. Để cải thiện sức khỏe gan và hạ đường huyết, có thể luộc lá và hoa atiso để ăn hàng ngày. Món ăn này không chỉ giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ gan mà còn tốt cho người tiểu đường. Ngoài ra, atiso còn có tác dụng trị mụn và làm đẹp da nhờ vào khả năng giải độc gan và cung cấp vitamin C, giúp sản xuất collagen cho da.

2. Ổn định cholesterol: Chiết xuất lá atiso có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt ở những người có mức cholesterol cao nhờ vào luteolin, một chất chống oxy hóa. Nó cũng hỗ trợ cơ thể xử lý cholesterol hiệu quả hơn, dẫn đến mức cholesterol tổng thể thấp hơn.

3. Điều hòa huyết áp: Atiso thúc đẩy enzym eNOS, giúp mở rộng mạch máu, đồng thời cung cấp nhiều kali, qua đó điều hòa huyết áp.

4. Cải thiện tiêu hóa: Atiso giàu chất xơ, đặc biệt là inulin, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư ruột và cải thiện tình trạng táo bón, tiêu chảy. Cynarin trong atiso kích thích sản xuất mật, tăng cường chuyển động ruột và cải thiện tiêu hóa chất béo.

5. Giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích: Hợp chất trong atiso có tác dụng chống co thắt, giúp ngăn ngừa co thắt cơ, cân bằng vi khuẩn đường ruột và giảm viêm.

6. Phòng ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong atiso như rutin, quercetin, silymarin và axit gallic có khả năng phòng chống ung thư.

Lưu ý: Không lạm dụng atiso, vì có thể gây hại cho gan, co thắt cơ tiêu hóa, trướng bụng và mệt mỏi. Nên dùng atiso để dưỡng gan 2 lần mỗi tuần. Nếu uống trà atiso, chỉ nên dùng 10-20g tươi hoặc 5-10g khô mỗi ngày, sau 10 ngày cần nghỉ trước khi tiếp tục. Với trà đóng gói, chỉ nên uống 2-3 túi mỗi ngày.

Source: https://afamily.vn/mon-an-duoc-coi-la-thuoc-bo-gan-duong-gan-khoe-va-ha-duong-huyet-nhung-nguoi-viet-it-dung-20220520185142435.chn